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春天要多吃紅豆,教你一個神仙吃法,軟糯香甜,低脂營養超好吃
2024/02/24

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大家好,我是大頭姐美食家。春天氣候多變潮濕,我們多吃些紅豆非常有利于保持身體健康。今天我想給大家分享一個紅豆的營養吃法,那就是用紅豆加黑米做成健康美味水晶雜糧包,這道水晶雜糧包無需放糖,但吃起來也軟糯香甜,非常的低脂低卡低熱量,是春季養生保健的健康選擇之一。

推薦食譜:紅豆水晶雜糧包
食材清單:紅豆、黑米、大棗、甜玉米粒、糯米粉
制作步驟:

第一步:準備紅豆和黑米
準備適量的黑米和紅豆,清洗干凈后,分別裝在容器里浸泡一個晚上,這樣可以大大縮減煮制的時間。

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第二步:煮熟紅豆和黑米
第二天,紅豆已經被泡得胖乎乎的了,將浸泡好的紅豆洗凈,放入電飯鍋中煮熟,大約40分鐘,直到紅豆煮得軟糯,用手能輕輕捏碎。另外準備一個小鍋,將黑米連同泡的水放進去煮熟備用。

第三步:準備其他食材
將大棗洗凈后,用剪刀去除核并切成小碎粒狀,同時準備一些甜玉米粒備用。黑米煮得差不多的時候把紅棗也放進去煮一下。

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第四步:制作雜糧餡料
將煮熟的紅豆倒出大碗中,加入煮熟的黑米和大棗碎,再加入甜玉米粒,少量加入糯米粉,用手將所有材料混合均勻,直至可以粘合在一起的狀態。

第五步:制作水晶雜糧包
取適量的雜糧餡料,用手搓成圓形,將搓好的雜糧球在干凈的糯米粉中滾一圈,然后輕輕蘸水再滾一圈,確保表面均勻沾上糯米粉,將滾好的雜糧球整理成小圓包的形狀,放入蒸籠上。

第六步:蒸制水晶雜糧包
將蒸籠放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸約15分鐘。

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蒸制時間取決于水晶皮的厚薄,只要外皮顏色變成透亮的狀態即可。

第七步:蒸制完成
時間到后,打開鍋蓋,取出蒸好的水晶雜糧包,每一個都晶瑩剔透,透過水晶皮可以看到內餡的紫紅色,非常誘人。

第八步:品嘗
掰開水晶雜糧包,里面滿滿的餡料,吃起來軟糯可口。這款水晶雜糧包不含糖分,只有大棗和玉米的天然甜香,營養又低脂,非常適合控糖人群食用。
春天我們要多吃紅豆,紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,如鐵、鋅、鎂等,能夠提供身體所需的各種營養物質,有助于增強體力和免疫力,是春季保健的理想食材之一。

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結語:這道紅豆水晶雜糧包,無需復雜步驟,在家中也可以輕松制作成功,不僅美味可口,而且低脂低卡低熱量,非常的健康。喜歡的朋友趕快動手試試吧,讓你的家人朋友也享受到這份美味!
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