蒸菜是一道很健康的烹飪方式。經過研究，蒸出來的美食里面的營養物質保留最完整，所以想要保留住營養最好的烹飪方式就是蒸。尤其是正在長身體的小朋友們，吃一些蒸菜對生長發育很有幫助。一聽到蒸菜大家是不是覺得肯定很寡淡，其實不是，把味道調好了，上鍋一蒸，出鍋不比猛火炒的差。這次分享5道蒸菜做法，營養豐富做法簡單，家里有孩子的試一試。下面就分享詳細的制作步驟。

豆豉蒸排骨

材料：排骨，大蒜末，豆豉。

排骨腌制：1勺生抽，適量鹽，1勺料酒，2勺蒜末，1勺淀粉，1勺豆豉，抓拌均勻，最后加2勺油進去，腌制20分鐘。

香菇滑雞

材料：半只雞，金針菇，香菇，蔥花，生姜 ，淀粉。

南瓜蒸雞腿

材料：南瓜，雞腿肉，蔥姜，醬油，淀粉，油。

蝦滑蒸餃

材料：餛飩皮，蝦滑，西蘭花，胡蘿卜。

蒸茄子

材料：小米辣，茄子，大蒜末，白芝麻，熱油，蔥花，生抽，蠔油，醋，香油。

娃娃菜蒸牛肉

材料：娃娃菜，牛肉，蔥姜。

小貼士：

1.勺子是家用的普通陶瓷勺，一勺子大約是15克左右。

2.蒸的大部分都是清淡的，喜歡吃辣的可以適當加點進去，看個人喜好。

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